1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可

2、鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火

3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了

4、汤里入娃娃菜，葱，姜，调一点胡椒粉，汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒，盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可