以Iphone 12，ios14为例：

进入“备忘录”，打开扫描后的文稿，点击一下中间位置。

弹出界面后，长按中间位置。

在弹出的工具栏中选择“拷贝”。

点击右下角的图标，新建一个备忘录。

长按空白位置，粘贴到新建的备忘录中。

点击右上角的红框内的图标。

在弹出的窗口内，点击“存储图像”。即可保存到相册中。这样就成功将PDF文档保存为了图片。