1、冰箱保存：可以切段后放入冰箱冷藏保存，温度在5℃-10℃之间可以保存2-3天。

2、榨汁保存：可以将去皮后的甘蔗榨成汁，放入冰箱冷藏保存。甘蔗汁含有非常丰富的维生素成分，并且味道也非常的清甜。

3、常温保存：去皮后的甘蔗，也可放置常温的环境下（阴凉通风处）保存，只需要注意不要让阳光晒到即可。