1、柠檬：柠檬中含有一定量的光敏物质呋喃香豆素、柠檬烯，对于光具有一定的敏感性，因此柠檬属于感光食物。

2、胡萝卜：胡萝卜属于感光食物，因此含有较多的感光因子。另外含有挥发辛辣气味，和特殊气味的蔬菜，大部分都属于感光蔬菜。

3、香菜：香菜是一种营养价值极高的蔬菜。香菜中所含的维生素C是通常蔬菜里的好几倍。人食用后照射阳光或其它强烈光线，会使黑色素细胞活力增加。

4、芹菜：以芹菜为代表的一些植物会产生一类叫做“呋喃香豆素”的物质，其中最有名的一种叫做“补骨脂素”。

5、土豆：因土豆内含铜、铁、锌等金属元素，属感光因子。