羊绒(Cashmere)是生长在山羊外表皮层，掩在山羊粗毛根部的一层薄薄的细绒，入冬寒冷时长出抵御风寒开春转暖后脱落，自然适应气候属于稀有的特种动物纤维。羊绒由于产量稀少平均五只山羊绒才能做一件羊绒衫，仅占世界动物纤维总产量的0.2%，交易中以克论价，是被公认的“软黄金”。

同样的覆盖面积下，较细的羊绒比表面积大，羊绒之间能滞留的静止空气更多，因此有更好的保暖性，羊绒保暖程度是羊毛的8倍，而且比羊毛轻，重量只占它的五分之一，是冬季着装面料的不二之选，但也比较娇贵，耐穿度低于羊毛。