1、准备食材，把大蒜、空心菜全部洗净，切好备用

2、热锅中倒一点油，将切好的新鲜大蒜倒入，翻炒几下

3、再把新鲜的切好的空心菜倒入，不停翻炒，大火

4、加一点点水，继续翻炒，空心菜很快瘪下去了

5、盖上锅盖焖一会儿 ，大约需要3分钟就可以

6、放盐等调料，继续翻炒，大火收汁，出锅