1、把榴莲肉压成蓉，加入适量淀粉搅拌均匀备用

2、蛋挞皮取出解冻，室温放置一会儿即可。把榴莲肉放入蛋挞皮中间。把蛋挞皮对折，用手把口压紧。

3、放入预热好的烤箱170度先烤10分钟定型。然后拨掉外面的锡纸，在每个榴莲酥上均匀地刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，再入烤箱继续烤10分钟即可