1、准备一个乌鸡，将乌鸡用刀剁成块。

2、将剁成块儿的乌鸡放进砂锅里面，加当归山药生姜。

3、然后再加水水的话，没过鸡肉就可以了。

4、大火煮开之后，撇去上面的浮沫。

5、在盖上盖煮一个小时，这时候可以用小火慢炖一个小时。

6、一小时之后打开盖放入红枣枸杞和盐，再煮十分钟就可以喝了。