1、豆腐切成小方块，姜切丝，大蒜切末。小葱切成葱花

2、锅内烧肉。油热下豆瓣酱。生姜丝,花椒爆香

3、轻轻倒入豆腐块，用锅铲推，不要搅拌

4、加入适量的酱油。轻轻在锅内推，防止生锅糊了

5、加入花椒面，大蒜末,适量的盐

6、起锅前加入水淀粉勾芡，撒上葱花。简单家常麻婆的豆腐完成。