塑料筷子遇高温有毒，塑料筷子轻便，但其质感较脆，颜色较艳丽，遇热也易变形，会释放出对人体有毒、有害的化学成分，故在日常使用中，不建议使用塑料筷子。在挑选筷子时，陶瓷筷子是首选，也是最佳选择，其无毒无害、环保、节能，采用新型材料纳米锆骨研制，光泽细腻，遇高温不变形，也不易残留细菌。