猪的猪皮比较厚实，而饲料猪的猪皮则较薄。因为土猪的生长周期较长，所以土猪的猪皮大概在0.5-0.7cm之间，而饲料猪的猪皮，一般不超过0.2cm；土猪肉的瘦肉看上去淡红色，不鲜艳但也不暗淡，有一种通透之感，而且肉质很细腻，而饲料猪的瘦肉看上去颜色鲜红或者惨白，肉质很粗糙。