贵阳洋芋粑粑的甜酱是甜面酱、番茄酱、沙拉酱等。洋芋粑粑是贵阳街头的一种常见汉族传统小吃，吃起来外焦里嫩、香脆可口，有洋芋的清香甜味。相传当时，马铃薯在贵州遵义当地是非常盛产的，但是天天吃也会发腻，于是有个巧妇就将马铃薯切成条，然后在里面和上一些面粉，制作成面饼，并放在油锅里面炸，吃上去外酥里嫩非常美味。于是家家户户都按照这种做法制作，并且取了个好听的名字，叫洋芋粑粑。贵阳名源于贵山，贵山又称贵人峰，贵阳虽因贵山之阳得名，贵阳地处云贵高原黔中山原丘陵中部，长江与珠江分水岭地带。