沙葛不可以当盆景。沙葛又称豆薯，是豆科植物的一种，原产于南美洲热带地区的特有植物，不适合当盆景，因为沙葛是在地下生长根块，盆子抑制了它的生长。原分布在热带美洲，中国福建、广东、海南、广西、云南、四川、贵州有分布；湖南和湖北等地均有栽培。

豆薯喜温暖、阳光充足的环境，性喜高温、不耐寒。生长适温20-30℃，肉质根膨大期适温20-25℃，开花结籽要求高温，种子需7-8个月才能成熟。根系发达，具有抗逆性强，耐旱、耐涝、耐瘠等特点，对土壤要求不严，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。