松茸炖鸡在鸡肉熟透以后才入锅，继续小火熬煮15-20分钟即可。茸属于珍贵的真菌药材，但是作为食疗材料也是非常有营养的，而且很容易熟，不易长时间熬煮，松茸再肌肉炖烂以后再下锅，可很好的避免久煮后的营养流失。

松茸炖鸡又名松口蘑炖鸡，是一种味道大补的菜品，鸡汤味道鲜，松茸口感软，搭配在一起是上乘菜品。

松茸下锅的时候要在鸡肉熟透以后再放入松茸，一般煮15-20分钟即可出锅享用。

如果是用高压锅炖煮鸡肉，那可以在压好以后再放入松茸，放入锅中继续熬煮15-20分钟即可，松茸不适合再高压锅中熬煮。