1、藜麦提前用清水淘洗3-4遍后泡2-4小时，大米、小米淘洗一遍。

2、藜麦泡后会发芽，藜麦的胚芽营养丰富。

3、把藜麦，大米小米一起放入锅中煮30分钟，煮至米粥黏稠即可。

藜麦粥主要为藜麦熬煮制成，藜麦又可被称为南美藜、金谷子等，为藜科双子叶植物。藜麦中含有蛋白质、矿物质等营养成分，故藜麦粥具有补充营养、提供能量等效果。