甲醇溶于啤酒。因为甲醇是一种无色易燃的液体，是结构最为简单的饱和一元醇，可以无限溶于酒精和水中，因此溶于啤酒。其化学式为CH3OH/CH4O，其中CH3OH是结构简式，能突出甲醇的羟基，CAS号为67-56-1、分子量为32.04、沸点为64.7℃。因在干馏木材中首次发现，故又称木醇或木精。啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。