将三连池标识牌的标识放置于相应位置即可。饭店三连池分别为冲洗、刷洗、清洗。分别对应的池子为去残渣池子、去油污池子、八四消毒液浸泡池子。餐饮许可证厨房水池采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料制成，不易积垢并易于清洗。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。