两天。猪肝水分含量高，容易滋生细菌，冰箱中的低温环境能延缓食物的腐烂变质，起到短时间的保鲜作用，但也不宜久放，因此猪肝短时间放一两天冷藏即可。

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重bai要器官，含有丰富的营养物质，猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品。