国家保护动物有大熊猫、白鳍豚、金丝猴、华南虎、麋鹿、藏羚羊、褐马鸡、黑颈鹤、扬子鳄、朱鹮、梅花鹿等。国家保护动物一般指国家重点保护野生动物名录，最初由中国原林业部和农业部根据《中华人民共和国野生动物保护法》的相关规定，共同制定并发布的一份由国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的名录。其中保护级别分为一级和二级，并且对水生、陆生动物作了具体划分，明确了由渔业、林业行政主管部门分别主管的具体种类。