大米生虫最怕的克星是花椒。因为花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，将花椒包好放在生虫的大米中，那些虫子闻到花椒的味道，就会马上从里面爬出来。花椒原产于中国，原生于喜马拉雅山脉，后沿江河移植到中国地理第二阶梯。中国分布由北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部。海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致、均匀，纵切面有绢质光泽，木材有美术工艺价值。