1、将水、黄油和糖煮开

2、加入过筛的低粉，快速拌匀，至面粉全部烫熟

3、稍凉依次加入全蛋液拌匀

4、装入布袋，套上锯齿裱花嘴，挤入烤盘

5、烤箱预热220℃，烤制10分钟，膨胀和上色后转180℃烤15分钟即可。

6、淡奶油加糖打发，装入裱花袋

7、用泡芙裱花嘴擦入泡芙底部，挤入奶油。

8、也可以切开泡芙顶部，挤入奶油，放上喜欢的水果即可。