1、先将肉改成小块，放入盆中，再加入洋葱丁、姜末、盐、白胡椒粉、孜然粉。

2、搅拌均匀后，再打入一个鸡蛋，继续抓拌均匀。

3、最后用保鲜膜将盆口密封起来，腌制一个小时左右的时间即可。

烧烤，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类、海鲜、蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。