1、将青瓜清洗干净，切片备用。

2、把鸡蛋打到碗中，用筷子搅拌成液体。

3、锅中放入适量的油，加热。

4、把青瓜片放入锅中，加入适量的水和盐开始煮。

5、碗中加入少量面粉，加入适量的水和成面汤。

6、把面汤倒入锅中，再把鸡蛋液倒入锅中，用勺子推一下。

7、盛到碗中，加入适量的香油即可。