1、将猪肝洗净切成片,用酱油腌一会；

2、将青椒洗净发成丝备用；

3、将姜蒜洗净切成末备用；

4、在锅里放入适量色拉油；

5、加入姜蒜爆香；

6、加入青椒丝炒一会；

7、加入适量豆瓣酱；

8、炒一会，炒出香味后加入适量食盐；

9、加入切好的猪肝；

10、迅速翻炒,加入适量五香粉；

11、起锅，美味的猪肝就做好了。