1、将肉馅居中，横竖两边涂油，对折。

2、左右角涂油，翻折粘在一起即可。

其他方法：

1、猫耳朵形：在扁食皮中放入肉馅，四角对折并捏紧，将两边的角向里折，捏紧即可。

2、元宝形：在扁食皮中放入肉馅，然后对折，将两边合在一起捏紧。

3、方形：在扁食皮中放入肉馅，把馄饨皮向里卷，把皮两边压紧向馅中间包起来，将边缘捏紧。