准备食材：猪肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、蒸肉米粉。

猪肉切片，放入碗中，加入葱和姜、盐、生抽、料酒、蒸肉米粉。

搅拌均匀腌制1小时。

倒入盘中。

水开后，上锅蒸1小时即可。

营养价值：

1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。