饭店办机打发票需要先办理营业执照和税务登记证，然后准备好身份证、手印、饭店印章，到当地主管酒店的税务局服务中心或税务大厅办理发票代收和采购簿，并将税款交到发票上，最后准备一台打印机即可。发票是指一切单位和个人在购销商品、提供、接受服务以及从事其他经营活动中，所开具和收取的业务凭证，是会计核算的原始依据，也是审计机关、税务机关执法检查的重要依据。收据才是收付款凭证，发票只能证明业务发生了，不能证明款项是否收付。