金鱼不能食用。金鱼是由鲫鱼和其他鱼类杂交而成的一种观赏性鱼类，其食用价值非常低，在口味和口感上不如其他食用鱼类，所以不可以当作食物食用。金鱼在动物分类学上属鲤形目、鲤亚目、鲤科、鲤亚科。金鱼是世界著名三大观赏鱼类之一，发源于中国，已有1700多年历史。金鱼在我国观赏鱼出口贸易中占有十分重要的地位，其体色有红、黄、蓝、紫、黑、白、双色、三色、五花色等，其体形有狮头、高头、水泡、龙睛、绒球、珍珠鳞、蝶尾、虎头等。