过期的醋不可以吃。过期的醋里面的成分会变质，变质的化学物质一旦进入人的消化道，便会对身体造成影响。一般情况下食用醋会有一定的保质期时间，过了保质期，便不要食用，以免对身体带来一些危害。

醋：

醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称酢、醯、苦酒等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。