红枣的保质期一般是一年。根据国家要求，红枣加工后保质期为12个月，干货可以持续36个月，红枣最多保留24个月，但营养价值不高。此外干燥的红枣，只要储存在通风干燥的地方或含水量为10%的真空包装中，一般都不会发霉，保质期长。

红枣：

红枣是李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。产地与原变种略同。在海拔1600米以下地区有广泛的栽培。用途与原变种相同。